柯曼迪:为什么大家这么喜欢法国红酒?

上梅多克位于波尔多北部,是波尔多葡萄酒产区的代表,被誉为法国葡萄酒的圣地。梅多克人文历史宝库——1855年最严格的分类体系即将出台。世界八大顶级福庄的崛起,为世界红酒增添了丰富的色彩。艺术家酒庄、中级酒庄、优质中级酒庄的分级制度,不仅让梅多克葡萄酒享誉全球,也成为当今波尔多葡萄酒文化的象征。

法国红酒的产地是世界上最好的赤霞珠、梅洛、小维托和品丽珠.世界上几乎所有著名的葡萄品种都在这里种植,就连不知名的品种也在这片土地上闪耀着耀眼的色彩,世界上出现了五万多种不同气势的葡萄酒。

法国葡萄酒最初因其独特而悠久的酿酒历史而闻名。它的酿造历史甚至可以追溯到公元前6世纪,腓尼基人和凯尔特人首先将葡萄种植和酿造引入法国南部的马赛,然后直到公元前1世纪,葡萄种植在法国地中海沿岸蓬勃发展,最终葡萄酒种植成为当时流行和时尚的社会。

酿酒艺术

波尔多混合物必须用波尔多传统和合法的葡萄品种酿造,包括赤霞珠、梅洛、小维托、赤霞珠和马尔贝克。最经典的波尔多混合是赤霞珠、梅洛和其他三个品种。

波尔多混合酒以其浓郁的结构、浓郁的风味而闻名,经常有黑莓、黑李子等深色水果的香气。单宁丰富如丝,酒体饱满,酸度平衡更容易导入。无论是丰富度还是雅量都无与伦比,衰老潜力巨大。这种红酒非常适合味道浓郁的红肉。吃起来很像中国人喜欢的酱牛肉,烧烤,暖壶,烤鸡。

你有没有注意到,说到红酒,大家都说喝法国酒,不得不提波尔多,中国人的第一款入门级红酒有近95%是法国酒。这是因为除了世界公认的法国红酒的知名度、口感、美誉度之外,它也是最适合、最适合中国人喝的酒。

历史、名声和感受

世界上最古老的葡萄酒产区

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